龙岩泥花生图片

    黑花生的食用方法1、醋泡黑花生，要用山西老陈醋，泡三天后，早晨空腹吃3粒，经临床试验可平稳治好血压高。2、带皮黑花生仁15克，在枣25克，桂圆肉10克共煮，早晚分食，善治身体虚弱，贫血，血小板减少症。3、黑花生50克，黑钰芝麻50克，何首乌20克，加盐少许同煮，久服有乌发的效果。4、黑花生仁适量，猪肺一付，加少许调料炖熟后，连汤同食，可治好久咳，小儿百日咳。5、黑花生仁，百合，北沙参各15克，水炖后加蜂蜜进食，对治好肺阴不足型干咳，声音嘶哑有较好效果。6、黑花生仁90克，猪蹄1只，加水炖熟，每日服一次，连服5天，对治好乳汁缺少，产后腹泻有很好的食疗效果。 花生果壳内的种子通称为花生米或花生仁，由种皮、子叶和胚三部分组成。龙岩泥花生图片

    黑花生的作用功效1.性味归经黑花生，味甘，性平；归脾、肺、肾经。2.医学经典《食补》：“滋阴，补充气色舒缓血液，利水除湿，祛除湿气。”3.中医辨证黑花生，益精、舒缓血液生津、润脾补气，用于肾虚消渴、不孕不育、耳聋、盗汗自汗。还可治血虚、目暗、下血、水肿、黄疸、浮肿、风痹、痉挛、胃痛、疮毒肿痛等。4.现代研究黑花生含氨基酸较高，有促进脑细胞发育、增强记忆的功能，含钾量高于普通花生，有益血压高的调整，黑花生含硒量特别高，对预防疾病有一定的功效。食用注意与禁忌人群(1)体寒湿滞及肠滑便溏者不宜食黑花生。(2)跌打损伤者不宜食用黑花生，因黑花生有一种促凝血因子，可使血瘀不散，加重瘀肿。(3)胆囊切除者，不宜多食黑花生。(4)血脂高患者宜少食黑花生。(5)黑花生不宜与黄瓜、螃蟹同时食用。 泥花生什么牌子好吃地上开花地下结果是花生所固有的一种遗传特性，也是对特殊环境长期适应的结果。

    花生又名金果，长寿果、长果、番豆、金果花生，无花果，地果，唐人豆。花生滋养补益，有助于延长寿命，所以民间又称之为“长生果”，并且和黄豆一同被誉为“植物肉”“素中之荤”。花生的营养价值比粮食高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。其含油量是大豆的2倍多，比油菜籽高20%以上。花生的蛋白质除大豆外，没有一种粮食比得上它，含量在30%以上相当于小麦的2倍，玉米的，大米的3倍。花生中的蛋白质极易被人体吸收，吸收率在90%左右。因此，花生被称为植物肉是当之无愧的。花生的营养价值之高，就连被称为高级营养品的一些动物性食品，如鸡蛋、牛奶、肉类等，在花生面前也甘拜下风。花生的热量高于肉类，比牛奶高20%，比鸡蛋高40%。其他如蛋白质，钙，磷，铁等也都比牛奶、肉、蛋为高。花生中还含有A、B、E、K等各种维生素，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕榈酸等。可见，花生的营养成分非常丰富，生食、炒食、煮食均可，尤其是炒花生，香脆味美，余味深长。花生的叶子、花生衣、壳、花生油等，都可以作为药用。

龙岩花生特色：

龙岩传统焙制的盐酥花生，较之各地名产，更具独特风格。其香酥美味，妙不可言。品尝者愈嚼。

“热嘴”，闻其味者则必馋涎欲滴。不论男女老少，无不酷嗜此物，许多掉了牙的老人不能咬嚼，也常把它放进小臼捣碎，慢慢品尝，怡然自得，此种花生，作为小菜配饭，别有风味；作为下酒之物，更是上乘。

以其物美价廉，穷乡僻壤、凉亭小摊，皆能实到。

嗜酒者无需其他菜肴，但有数两花生，便能过瘾。人们常说，鸡鱼等上乘食物，多吃之后必生厌，惟独花生不然，大宴小饮少不了它，闲暇无事咬嗑几颗，也觉神爽意舒。 

据史料记载，早在明朝万历年间，龙岩就开始以精堪的工艺加工花生，迄今四百余年。 龙岩花生从播种到开花只用一个月多一点时间，而花期却长达两个多月。

    花生的做法：1.糖霜花生。用料：白糖120g、花生仁150g、玉米淀粉适量、清水适量。做法：（1）花生仁150度烤箱烤20分钟，放凉。（2）不沾锅放少量水，然后将白砂糖倒入锅里慢慢熬化。（3）待糖浆起大泡时。（4）加入烤好的花生迅速翻拌，让糖浆将花生包裹好。（5）玉米淀粉分次加入。（6）至置锅底变干燥即可关火。（7）待放凉时，即可食用。（8）真的好好吃。2、老醋花生米。用料：花生米150克、洋葱半个、红辣椒1个、香菜2棵、陈醋5勺、白糖3勺、生抽1勺、盐1克。做法：（1）锅中放入少于食用油，凉油放入花生米，炸至变色，控油备用。（2）洋葱和红辣椒切成小丁，香菜切成小段。（3）调制糖醋汁。加入陈醋5勺，白糖3勺，生抽2勺，盐1克，调成汁。具体用量也可以根据个人口味调整。（4）将糖醋汁倒入锅中，小火熬开后关火，晾凉后加入炸好的花生米，洋葱丁，辣椒丁和香菜段拌匀。（5）浸泡20分钟就可以吃了。 龙岩花生湿焙就是先将花生洗去泥土，加上食盐，煮、晒干，用文火烘焙而成。。莆田购买花生

花生作为吉祥喜庆的象征，是传统婚礼中必不可少的“利市果”，寓意多子多孙儿孙满堂。龙岩泥花生图片

    排骨花生怎么做好吃？花生烧排骨材料：猪大排750g、炒花生、色拉油、食盐、葱、姜、蒜、八角、老抽、白糖、啤酒、黄酒。做法：1.将准备好的花生在清水内浸泡20-30分钟后，取出沥干水分备用。2.将排骨在清水内清洗干净，当没有血水的时候，用老抽、黄酒、姜片还有蒜，排骨在盆中搅拌均匀以后，腌制30分钟左右。3.在锅内加入适量的花生油，当油温热了以后，将腌制好的排骨放入到锅内炸一下。4.排骨炸至两面微微发黄以后，就可以控干油放在一旁备用。5.将准备好的蒜末、葱末放入到锅内炒香，然后再加入之前腌制排骨时候的蒜和姜片，继续炒香。6.加入刚刚扎好的排骨，继续翻炒，加入老抽、糖翻炒均匀。7.将一罐啤酒倒入锅内。加入花生，先盖上锅盖烧开以后，再转小火继续慢慢的烧制，当汤汁变得很少的时候，就可以加入适量的盐关火了。烹饪技巧1.在烹饪之前，花生一定要先用清水浸泡，这样可以去掉花生表皮上的苦涩味道。2.排骨中的血水很好处理，一般需要进行调水，可以在烹饪之前，用清水长时间的浸泡。3.想要排骨烧的味道更好，可以在制作之前先腌制、炸一下，可以保证更块的入味。4.建议在制作之前选择用啤酒代替水，不仅味道浓郁，同时可以让肉熟的更快。 龙岩泥花生图片

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